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Les Viviers
menu du 31 decembre
Menu Piccolo Mondo
120€
Entrées
Cocktail bellini et amuse bouche
&
Terrine de foie gras des landes & saumon gravlax de norvège
Plats
St jacques poêlées, mousseline de potiron & écailles de chorizo
&
Agneau confit 16 heures écrasé de pommes de terre aux truffes
Fromage
Saint marcelin au miel
Desserts
Entremet gianduja et coulis à la clémentine
&
Café mignardise
Proposé par
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